I PROTAGONISTI

Bartolomeo Biolatti

Rettore Università di Pollenzo

Sergio Capaldo

Presidente del Consorzio di Allevatori La Granda

Silvio Barbero

Vice Presidente Università di Scienze Gastronomiche

Roberto Bezzi

San Patrignano

Cristina Chiabotto

Testimonial Istituto Candiolo

Tinto

Conduttore televisivo – Decanter Radio2

Roberto Cavallo

Agronomo, saggista

Beatrice Mautino

Giornalista, scrittrice

Maurilio Garola

Chef stellato – La Ciau del Tornavento (CN)

Wicky Priyan

Chef innovativo – Wicky’s (MI)

Martino Crespi

Event Manager – Area Food

 

Marcello Trentini

Chef stellato – Magorabin (TO)

… e tanti altri ancora!

LE INTERVISTE DI HELIX 2020

Tinto Intervista Sergio Capaldo, Fondatore del consorzio La Granda e responsabile Slow Food per l’allevamento.

Tinto e Silvio Barbero, Vice presidente Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo.

I Protagonisti di HELIX 2020

INTERVISTA Maurilio GAROLA